„GLÜCK AUF“ IN ZWÖNITZ

Mit einem herzlichen „Glück Auf“ begrüßen wir unsere Gäste in unserer Privatbrauerei mit Gasthof und Pension. Unser edles Markenzeichen sind die frischen, selbstgebrauten Bierspezialitäten, die das Gemüt des Erzgebirges in sich tragen.

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Köstliches Bier Sorbet

Köstliches Bier Sorbet

Wir lieben Bier und alles, was damit zutun hat. Deshalb wollen wir euch das Ende des Sommers wortwörtlich noch einmal versüßen. 

Und zwar einem leckeren Rezept für Bier Sorbet. Dieses Sorbet ist kalorienarm, schmeckt einfach fantastisch und lässt sich ganz ohne Eismaschine herstellen. 

Du brauchst:

600 ml Bier nach Wahl, 200 g Zucker, 2 1/2 TL Honig, 1 Zitrone

Für unser Bier Sorbet kannst Du ganz einfach Dein Lieblingsbier verwenden. 

Zubereitung:

  1. Gib etwa die Hälfte des Biers zusammen mit dem Zucker in einem Topf erhitze es, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Abkühlen lassen. 
  3. Jetzt den Honig, den Zitronensaft und den Rest des Biers dazugeben und alles gut verrühren.
  4. Fülle nun die Sorbetmasse in einen Behälter, der ins Tiefkühlfach kann und stelle den Behälter für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank.
  5. Nimm das Sorbet noch einmal heraus und zerdrücke und vermische es gut. So verhinderst du, dass das Sorbet kristallisiert. 
  6. Sobald die Mischung einem Sorbet ähnelt und eine feste Konsistenz hat, bist Du fertig und kannst Dein Bier Sorbet genießen! 

Für etwas ausgefallenere Varianten kannst du noch Beeren, Minze und/oder etwas Zimt hinzufügen.

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